Processus d'agrément Guide par Étapes - Archivée - Guide ...- comment documenter les exigences de l'usine d'assainissement ,Le Programme Environnement de l'usine doit inclure un volet d'assainissement de l'usine et d'hygiène des employés qui inclut : l'assainissement - c.-à-d. s'assurer que l'usine est propre et assainie conformément aux normes de santé et de sécurité, en utilisant seulement des substances approuvées pour les zones de transformation alimentaire;Introduction - Archivée - Guide par étapes à l'intention ...Survol du plan PGQ. Un Plan PGQ est un document décrivant les mesures de contrôle appliquées dans un établissement de transformation du poisson afin de satisfaire aux exigences du Règlement sur l'inspection du poisson.Chaque usine de transformation du poisson sous contrôle fédéral doit élaborer, documenter et appliquer un plan précis de gestion de la qualité pour ses produits et ...
Assainissement Introduction. L'assainissement joue un rôle primordial dans la prévention de la contamination des produits laitiers. C'est pourquoi il est important de mettre par écrit un programme de mesures préventives en matière d'assainissement.. Le programme d'assainissement doit englober le nettoyage et l'assainissement de tout ce qui pourrait avoir une incidence sur le produit dans ...